Israël
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Nouveau shekel israélien
En bref
NOM OFFICIEL : État d’Israël
TYPE DE GOUVERNEMENT : Démocratie parlementaire
CAPITALE : Jérusalem
POPULATION : 8,299,706
SUPERFICIE : 8,550 milles carrés (22,145 kilomètres carrés)
LANGUES OFFICIELLES : Hébreu, arabe
MONNAIE : Shekel
RIVIÈRE PRINCIPALE : Jordan
Gouvernement
L’Israël est une démocratie parlementaire. Le parlement israélien porte le nom de Knesset et le premier ministre est le chef du gouvernement. Le Knesset fait les lois, participe à la création de politiques nationales et approuve les budgets et les impôts. L’Israël est le seul pays entièrement démocratique au Moyen-Orient.
Célébrations
Certaines célébrations juives sont traditionnellement accompagnées de mets très spéciaux. Les familles se rassemblent et racontent des histoires anciennes sur le pays d’Israël.
Le Nouvel An juif porte le nom de Rosh Hachana, ce qui veut dire « Le début de l’année ». Lors de cette occasion, les Israéliens mangent des pommes trempées dans du miel, espérant que l’année qui vient sera douce et savoureuse. Le souper de Pessah, lequel a lieu aux alentours de Pâques, est un rappel de l’histoire d’Exodus. En décembre est célébrée Hanoucca, ou fête des Lumières.
Peuple et culture
L’Israël est probablement le pays dont la structure de la religion est la plus compliquée sur la planète. Environ 75 % des personnes sont juives et près de 20 % sont arabes, la plupart étant musulmanes. Chaque groupe vit dans des parties séparées du pays. Les Israéliens et les Palestiniens sont presque toujours en conflit parce que les deux groupes prétendent être propriétaires du territoire.
Les Juifs traditionnels respectent le sabbat, un jour de repos, qui commence le vendredi au coucher du soleil et se termine le samedi soir. Lors de cette journée, les magasins sont fermés et il est interdit de travailler.
L’Israël est parmi les pays les plus instruits dans le monde, on y retrouve le plus grand nombre de personnes détenant un diplôme universitaire par habitant.
Sports
Les sports sont une importante partie de la culture israélienne malgré la population de petite taille. Le soccer est largement reconnu comme étant le sport le plus populaire avec le basketball au deuxième rang. Plusieurs personnes participent également à de nombreux autres sports, notamment le tennis, le kayak, la voile et l’escalade.
Nourriture
Les Israéliens adorent cuisiner à la maison et prendre le souper en famille. Certaines personnes ne mangent que des aliments casher qui sont préparés et certifiés conformément aux lois hébraïques. Le porc, les mollusques et les crustacés ne sont pas permis, de même que la combinaison de viandes et de produits laitiers. Le pain, préparé expressément pour le souper du samedi soir, porte le nom de challa.
Les soupers de fêtes sont particulièrement amusants en raison de toutes les traditions aussi intéressantes les unes que les autres. Par exemple, lors du souper du festival des récoltes, le Shavuot, la tradition veut que les gens ne mangent que des produits laitiers comme des tartes au fromage et au yogourt, des quiches aux légumes, des blintzes et des feuilletés aux fromages de ferme. Après ces repas festifs, les gens aiment bien rester à table pour chanter ensemble.